Camarones con lima y cilantro

Si te encantan los camarones y crees haber probado todas las buenas recetas, aún te falta ésta: camarones con lima y cilantro. ¡Deliciosa!

En el caso de los camarones, la lima y cilantro son uno de los mejores complementos que da un sabor diferente pero muy bueno, así que sigue esta receta para prepararlos.

La combinación de lima y cilantro es una de las más valoradas dentro de la gastronomía.

Ingredientes:

450 gramos de camarones pelados y desvenados

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de aceite de oliva

2 dientes de ajo (picados)

1 jalapeño sin semillas finamente picado (si no te gusta el picante, usa medio)

1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

1/2 cucharadita de orégano

2 tomates (picados)

1 cucharadita de pimienta negra

2 cucharadas de cilantro picado

Jugo de 1 lima

Ralladura de 1 lima

Preparación:

  1. Derrite la mantequilla y el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  2. Agrega el ajo, la cebolla y el jalapeño sin semillas.
  3. Cocina en la sartén y revuelve continuamente hasta que la cebolla comience a ablandarse.
  4. Agrega el pimiento rojo y el orégano.
  5. Continúa cocinando hasta que la cebolla esté transparente.
  6. Luego, agrega los tomates en cuadritos.
  7. Sigue cocinando sin dejar de revolver, hasta que los tomates estén suaves.
  8. Agrega los camarones, la ralladura de lima y su jugo.
  9. También espolvorea la sal y la pimienta negra encima.
  10. Cocina hasta que los camarones se opaquen.
  11. Retira de la sartén.
  12. Esparece el cilantro por encima.

Para acompañar estos camarones con lima y cilantro, prepara una ensalada de arroz.

Estos camarones con lima y cilantro se preparan en 10 minutos.