Panqueques con manjar y fresas

Puedes preparar estos riquísimos panqueques con manjar y fresas para un desayuno especial, como en un cumpleaños.

Ingredientes:

2 tazas de leche

1 taza de harina

3 huevos

1 pizca de sal

1 cucharadita de azúcar

Esencia de vainilla

Margarina

Manjar para rellenar

Crema batida y fresas para decorar

Preparación de los panqueques:

  1. Pon la leche, la harina, los huevos, la sal, el azúcar y la esencia vainilla en la vaso de la licuadora y licua todo bien.
  2. Coloca la masa en un recipiente y déjala reposar por 15 minutos.
  3. En una sartén se derrite poco de margarina.
  4. Con el recipiente, se vacía un poco del batido sobre la sartén bien caliente.
  5. Mueve la sartén hasta que el batido cubra todo el fondo.
  6. Cuando veas que los bordes se comiencen a levantar, es el momento de dar vuelta a los panqueques.
  7. Una vez que los panqueques están dorados por ambos lados, están listos.

Relleno de los panqueques:

  1. Cuando se haya terminado el batido, es la hora de rellenar los panqueques con manjar. Para esto, coloca cada panqueque extendido sobre un plato, pon una porción de manjar adentro y luego lo puedes enrollar o doblar en cuartos como un pañuelo.
  2. Otra idea es servir los panqueques en una torre y poner el manjar entre cada uno.
  3. Encima del plato de panqueques, pon un poco de crema batida y fresas para decorar y disfruta de estos deliciosos panqueques.