Receta de helado de mango

Esta receta de helado de mango es muy fácil de hacer, no tienes excusa para sorprender a tu familia.

El helado es uno de los postres más versátiles con los que cualquiera disfruta. Si quieres probar una receta fácil que sorprenda a tu familia, prepara esta receta de helado de mango:

Ingredientes:

2 tazas de cubitos pequeños de mangos frescos

1 taza de azúcar

1 cucharada de jugo de limón

2 tazas de crema light

2 tazas de leche entera

1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

  1. Mezcla los cubitos de mango en 1/2 taza de azúcar.
  2. Cubre el recipiente y refrigera toda la noche.
  3. Al día siguiente, cocina a fuego lento por 5 minutos, los cubitos con el almíbar de azúcar.
  4. Retira del fuego y deja enfriar.
  5. Coloca el puré de mango y el almíbar de azúcar en la licuadora. Añade el jugo de limón y procesa.
  6. Cubre la mezcla y deja enfriar por una hora.
  7. Por aparte, pon la nata y la leche a hervir.
  8. Cuando enfríe, añade la mezcla de mango ya refrigerado, la restante 1/2 taza de azúcar y el extracto de vainilla.
  9. Mete a la heladera y cuando esté congelado, guarda el helado de mango en un recipiente plástico.
  10. Deja el helado en la heladera para que se suavice un poco.

Para decorar y que el helado de mango quede más sabroso al paladar, sirve en copas y decora con crema batida, chocolate, coco o avellanas ralladas y guindas. Verás que a todos les encantará y te pedirán más de este delicioso helado de mango.