Receta de lasaña italiana

No importa si le llamas lasagne o lasaña, con esta receta podrás preparar la mejor lasaña italiana que sorprenderá a tu familia.

Ingredientes:

1 paquete de lasaña

750 grs. de carne picada

2 tazas de tomates cocido, triturado, colado y condimentado al gusto

3 dientes de ajo, picados finamente

1 lata de champiñones rebanados

200 gramos de queso mozzarella rallado

100 gramos de queso cottage

Especias italianas (albahaca, orégano, cilantro seco y pimienta) al gusto

Preparación:

  1. En una cacerola gruesa, pon a dorar los ajos con un poco de aceite de oliva.
  2. Incorpora la carne y dejar que se guise.
  3. Agrega los champiñones.
  4. Sazona con las especias italianas y verifica que la sal está en su punto.
  5. Incorpora el puré de tomates y dejar que se guise un poco.
  6. Retira del fuego.
  7. Precalienta el horno en temperatura media a alta.
  8. Mientras, engrasa un molde para lasaña con aceite.
  9. Acomodar una por una las láminas de lasaña evitando que se empalmen y forma una primera capa, agregar una porción del guisado de carne suficiente para cubrir la primera capa de lasaña, espolvorear una porción de queso mozarella.
  10. Cubre con otra capa de lasaña, otra porción de carne y queso mozarella y así sucesivamente hasta terminar el guisado (unas cuatro o cinco capas).
  11. Al final agregar encima el queso cottage.
  12. Meter al horno y bajar a media temperatura.
  13. Hornear aproximadamente 40 minutos.